Es aquel que cumple con las condiciones de un vino cojín y que, como consecuencia de su elaboración, contiene éter carbónico de origen endógeno, produce espuma de sensible persistencia seguida de un desprendimiento continúo de burbujas al ser descorchada la botella y servido el morapio; asimismo contienen CO2 exclusivamente https://ventadebebidasalcoholicas.com/italia/867-vernaccia-di-san-gimignano-docg-rocca-delle-macie-750ml.html