En el caso de tener un horno de pizza a vapor nos ayuda mucho porque este emite gran cantidad de calor y las pizzas suelen estar en menor tiempo, una de las grandes ventajas es que este tipo de horno consume muy poca cantidad de energía. En Directo al Paladar https://pizzacasera.eu/receta-masa-pizza/como-leudar-mejor-su-pizza-nuestro-consejo/