La segunda fritura nos proporcionará unas patatas fritas crujientes. Cuando el óleo esté a la temperatura antiguamente indicada, debemos volver a introducir las patatas prefritas La congelación rompe incluso más las estructura interior de la patata y conseguiremos una textura interior notablemente mejor. Volvemos a calentar el unto a 200º http://bookmarkswing.com/story7859240/la-mejor-parte-de-papas-fritas